はじめに～フランス概論 - キムラセンパイの「受験対策地図帳」

キムラセンパイの「受験対策地図帳」 はじめに〜フランス概論 J.S.A. ソムリエ／ワインエキスパートの受験に臨まれる皆様へ。 私は2011年から或るワインスクールの受験講座を受ける方々に、サブ資料として産地の地図を共有してまいりました。毎年内容を更新し続けてまいりましたが、此の度、株式会社まぐまぐ様のプラットフォームを借りてメルマガという形で配信させていただくことになりました。ワインスクールに通う方々の参考資料として、また、スクールのない地域の方々の独習用資料として役立てばと思います。まず1月からはワインスクールの速習講座に沿った内容を配信いたします。 一次試験までの限られた時間でソムリエ教本の膨大なテキストを読み込み、必要な情報を抽出して知識として暗記する。その一助となれるよう、各単元の情報を出来る限りまとめたものがこの資料です。テキスト代わりにパッドなどに保存して持ち歩かれることをお勧めします。 また、ご自身で記入しながら勉強するための白地図を配信いたしますので併せてお使いください。 ※数値および内容は2019年教本に準じております。2020年教本発行後に改訂し、再配信いたします。 ■フランス_アウトライン ・フランスの産地：概略、気候区分、10の産地 ・フランスワインの歴史：期限１〜４世紀ブドウの伝播から現代までのトピックス ・ワイン法と品質区分：フランスワインの等級、ラベルの読み方など ・フランスの主要品種：フランスで生産量の多いブドウ品種 ［１月配信項目］ 1/17　フランス_アウトライン 1/24　フランス_ボルドー：ボルドー_アウトライン＆メドック格付け、ブルゴーニュ_アウトライン 1/31　イタリア_アウトライン ［2月配信項目］ ソムリエ教本冒頭のワイン概論〜酒類概論ほか ※文字化けを防ぐために原語のまま掲載できない単語もあります。正規表記はメルマガ下部のPDFで確認してください。 France Outline フランス概論_ 概略・気候 地方概略 ■栽培面積 約 75 万 ha （2016年） ■年間生産量 約4,430万hl （2016年） ■気候タイプ 約 75 万 ha （2016年） ■栽培面積 約 75 万 ha （2016年） フランスワインの産地 フランスのワイン産地は１０地方に分類。