たまさぶろの人生遊記 第162号～　BARを愉しむ焼酎、『フォーブス日本版』創刊、アメリカを旅する　ペン州走破

/ 2020年2月24日発行/第162号 たまさぶろの人生遊記 第162号〜　BARを愉しむ焼酎、『フォーブス日本版』創刊、アメリカを旅する　ペンシルベニア走破  今号は基本に立ち返り、BAR評論家として「BARを愉しむ焼酎」の発表会から。   後閑信吾の名を知らぬ日本のBAR関係者はいない。   後閑はバーテンダーとして日本で下積みを送った後、単身渡米。マンハッタンのイーストヴィレッジに位置するBAR「Angel’s Share」にてヘッドバーテンダーとして勤務する傍ら2012年、「バカルディ・レガシー・カクテルコンペティション2012」にアメリカ代表として出場、世界一に輝いた。 後閑信吾と筆者  カクテル大会で世界一に輝いた日本人バーテンダーはそう珍しくない。しかし、後閑が非凡な点はアメリカ代表として戴冠。その後、上海のSpeak Low、渋谷のSG Clubなど世界のトップ50に入るBARを出店。世界でもっとも注目を集めるバーテンダーのひとりとなった点。逆輸入バーテンダーとでも呼ぶべきか…。