***≪食のメルマガ≫***vol.

目次： 【１】今週の販売アイディア 【２】最近の状況 【３】食の豆知識 【４】編集後記 ******************* 【１】今週の販売アイディア 冷しゃぶのタレを売るのは、冷しゃぶのたれで儲けるためじゃない 冷しゃぶという料理がありますよね。 湯がいた薄切りの豚肉などを 野菜の上にのせ、サラダ感覚で豚肉と野菜を食べるという料理です。 あんまり馴染みがないかもしれませんが、徐々に浸透してきていますよね。 そして冷しゃぶのたれなども盛んに言っています。 冷しゃぶのたれを販売して儲けるというのもあるんですが、この冷しゃぶのタレというのが しゃぶしゃぶ用の肉の販売促進に使えるんです。 どういうことかと言うと