【パクチー起業論】無店舗展開とコワーキングの可能性　その3

ただ、これが大きな経験になったのは、田舎に人が集まったから、 ではありません。黒丸に住む地元民の方々、実は半数以上はたくさん人が 集まりすぎているので恥ずかしがって結局出てこなかったのです。地元で コーディネートしてくれた方の計らいもあり、彼らのために作った料理を 弁当に詰めてお届けしました。見たこともない料理を目にしたときの反応、 突然の訪問を優しく迎えてくれるその人たちの気持ち、そして、これは 帰京後に聞いたことですが、「初めて食べた味だが、美味しかったとか」 「人生変わったよ！」という感想をいただきました。黒丸の日常生活に、 僕たちが行かなかったら、パクチーは存在しなかったと思います。 ちょっとした縁で僕らがそこに行くことになったことにより、彼らの発想が 変わったとしたら、ものすごい意義のあることではないかと思いました。