短絡すぎるブーム

短絡すぎるブーム 日本語では代替肉というらしいが、アメリカでも今、こぞってこの代替肉（フェイク・ミート） 英語では「偽物肉」と呼ばれるものを製造する企業が、多くの飲食産業に侵入してきている。 今も続いていると思うが、健康志向（主に痩せる為）の「糖質制限」はブームになり、 「麺なしチャンポン」や「パンなしハンバーガー」など、外食産業でも人の「需要」に後押しされ、 供給を開始したという話はよく耳にする。 このように、「ブーム」や人々の「生活様式の変化」に敏感でなければ、飲食、外食産業もサービス業であるがゆえ、 生き残っていけないのは当然のこと。 店側が様々な工夫をして、何とか「客のニーズ」に追いつけ追い越せと頑張る結果、「新しいもの」が生まれるわけだから、