前年対比で売上110%に転じたカフェで行ったこと

―――――――――――――――――――――― 今すぐ実戦で業績アップに繋げる！ 飲食・デリバリー企業向け／業績アップメルマガ vol.10　2020/07/27 ―――――――――――――――――――――― 集客をする上で、「安心への取り組み」の訴求は 優先順位がどんどん高まってきましたね。 ・全く気にしない層 ・周りの目が気になる層 ・完全自粛する層 この３つに分けると、大半が真ん中のゾーン。 個人的には旅行にも飲食店にもいきたいけど、 どうしても周りの目が気になってしまって 積極的には行こうと思えない。 このようなゾーンが一番多くなってくる中で、 なんとしてもそこのお客様に来店頂かないと、 自粛で胃袋の数が減っているので事業としては 非常に苦労してしまいます。 実際お付き合い先でも情報発信を行う中で、 販促のみの告知をすると成果は出づらいのですが、 販促＋安心への取り組み（定型分） こちらの方が成果に繋がるようになりました。