［高野孟のTHE JOURNAL：Vol.456］自然免疫力を高める食事こそが「新しい生活様式」

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 高野孟のTHE JOURNAL Vol.456 2020.7.27 　　　　　　　　　　　　　　　　　※毎週月曜日発行 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 《目次》 【１】《INSIDER No.1057》 　　　コロナ禍を機に起こるべき価値観の転換《その 　　　３》ーー自然免疫力を高める食事こそが「新しい 　　　生活様式」 【２】《CONFAB No.456》 　　　閑中忙話（７月19日～25日） 【３】《FLASH No.365》 　　　間抜けの象徴「アベノマスク問題」今なおだらし 　　　なく進行中ーー日刊ゲンダイ７月23日付「永田町 　　　を読む」から転載 【４】《FLASH No.366》 　　　時代遅れの「敵基地先制攻撃論」ーー９条連ニュ 　　　ース７月20日号「高野孟の政治展望台から転載 【５】《SHASINKAN No.402》付属写真館 ■■INSIDER No.1057　2020/07/27 ■■■■■■■■■ コロナ禍を機に起こるべき価値観の転換《その３》 ーー自然免疫力を高める食事こそが「新しい生活様式」 ■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■ 　この連載は、第１回の冒頭で述べたように、平野貞夫 ＝元参議院議員の「コロナ禍による混乱を克服するに は、稲作・漁撈・発酵文化の再生が急務だ」という趣旨 の講話に大いに触発され、それを私なりに補充・拡張し つつ綴っている。平野の論旨のユニークなところは、稲 作を中心とした日本の伝統的な食生活への回帰を、単な る懐古趣味やロマンティックな田舎暮らしへの憧れから ではなく、玄米・米ヌカをはじめ無農薬の野菜、海藻類 などに豊富に含まれている免疫ビタミン「LPS （リポポ リサッカライド）」がヒトの免疫力を高めるのに極めて 重要な役割を果たしているという最新の科学的発見に着 目、それが山中伸弥教授の言う「ファクターX 」の解明 にも繋がるのではないかという観点から、これを提起し ているところにある。 ●LPSが免疫力を高める 　LPS と言われても、私はもちろん、ほとんどの人にも 初耳だと思うが、驚くべきことに、アベノミクスの「第 ３の矢」のために2014年に立ち上げられた内閣府の「戦 略的イノベーション創造プログラム」の下に「次世代農 林水産業創造事業」があり、その１つとして「ホメオス タシス（健康維持機能）評価システムの開発」とそれを 通じての「機能性食品の開発、食事レシピや運動メニュ ーの開発」というプロジェクトが取り上げられ、杣（そ ま）源一郎＝香川大学客員教授（免疫学）を代表として 14年から18年まで、国費による研究が進められていた。 　ヒトの体に張り巡らされている自然免疫機能の中で中 心的な役割を果たしている白血球の一種に「マクロファ ージ」がある。マクロは「大」、ファージは「食う」、 つまり「大食い細胞」で、そう呼ばれるほど、体の外か ら侵入した細菌やウイルスや体の内で発生する変異物を バクバクと食べてしまう。このマクロファージを活性化 させて免疫力を高めるには、LPS を適切に摂取すること が必要であることを解明したのが、杣教授らの長年の研 究による世界的な成果で、それを応用して実際に経済効 果に繋がるような食品などを開発しようというのが内閣 府のプロジェクトだった。 　尤も、この研究成果を安倍政権は「何故か積極的に活 用しようとせず、事実上、棚上げとなっている」（平 野）。恐らくその理由は、安倍もその取り巻きもこの文 明論的な意義を理解できなかったからで、もし少しでも 理解していれば今次コロナ禍への対応も違っていたかも しれない。