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糖尿病・ダイエットに!
ドクター江部の糖質オフ!健康ライフ
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こんにちは。ドクター江部です。
今日の内容
■ 食物繊維のエネルギーは、 0、1、2kcal/gの三群あり
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食物繊維の含有エネルギーに関しては、
0kcal/g、1kcal/g、2kcal/g の三群があるとされています。
食物繊維の発酵・分解性はその種類によって異なります。
ペクチンのように腸内細菌によって容易に発酵・分解され、短鎖脂肪酸を産生して...
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