VOL.294 / あけましておめでとうございます！

『温泉失格』著者がホンネを明かす～飯塚玲児の“一湯”両断！ VOL.294 / あけましておめでとうございます！ 2021年1月6日発行 今週の目次 １．コラム～うつうつ湯避行 = あけましておめでとうございます！ ２．今週の“一湯”両断！＝ 温泉・ガストロミーってなんだ？ ３．読者からのおたよりコーナー ＝ 日本蕎麦と温泉の関係、その他 ４．ただいま仕事中！ ＆ 発刊済みの仕事一覧 ＊＊質問を大募集！＊＊ 温泉や温泉宿について質問がある方はlazy-spa@mbr.nifty.comまで。 ２．今週の“一湯”両断！ 「温泉・ガストロミーってなんだ？」 最近、旅の業界新聞などを読んでいると「ONSEN・ガストロミーツーリズム」なる言葉をしばしば見かけるようになった。 英語や海外の旅行に疎い僕には「なんじゃそりゃ」という感じでもある。 公式ホームページによれば、 「ガストロノミーツーリズムとはその土地の気候風土が生んだ食材・習慣・伝統・歴史などによって育まれた食を楽しみ、その土地の食文化に触れることを目的としたツーリズムで、欧米を中心に世界各国で取り組まれています。 ここに日本が世界に誇る「温泉」をプラスした新しい体験が『ONSEN・ガストロノミーツーリズム』です」 ということのようだ。