年商1億円のデリバリー事業部作りで大切な事

―――――――――――――――――――――― 今すぐ実戦で業績アップに繋げる！ 飲食・デリバリー企業向け／業績アップメルマガ vol.40　2021/03/01 ―――――――――――――――――――――― 1月の各種業種の外食市場動向が出ましたね。 まず一番大きな大分類で前年比を見ると下記です。 ＜全体＞ 79.0% ＜ファストフード＞ 全体：98.6% -洋風：112.2% -和風：92.5% -麺類：76.0% -持ち帰り米飯/回転寿司：95.4% -その他：85.5% ＜ファミリーレストラン＞ 全体：65.4% -洋風：61.7% -和風：61.3% -中華：84.7% -焼肉：68.0% ＜パブ・居酒屋＞ 全体：25.1% -パブ・ビアホール：21.0%