【パクチー起業論】焙煎

今日は豆の話を聞いた。香りをかぎ、生豆を噛ませてもらい、 淹れ方と焙煎について幾つかの質問をした。結果、焙煎をしてみたいと 思うに至った。 ランニングを全否定していた11年前、きっかけがあり走ってみて あまりにハマりすぎている今がある。 https://mg.runtrip.jp/archives/38514 珈琲にハマるか、というと「まさか」としか思えないのだが、話をしてくれた コウさんの人間的魅力に触れるために、焙煎したり、話を聞いたり、 コーヒーを飲んだりを続けるだろうから、もしかしてもしかするかもしれない。