博士の「Optimal Body 研究所」：2021.5.28<2/2>復習「多価不飽和脂肪酸（PUFA）は控えるべきか？」

■５. 初～中級者のための復習 ------------------------------------------------------------ 「難しいことを簡単な言葉で伝えることは重要である。」と言われることがあります。 しかし、物事を正確に伝えるためにはある程度難しい言葉を使う必要があります。 また当メールマガジンにおいては本質を目指す人のために、少し難しい内容をお伝えすることも多々あります。 一方で、やる気があっても算数がわからない人に難しい方程式を解かせるのも酷なもの。 そこで、今後難しい内容を理解できるようになることを目指す人のために、このコーナーでは基本的なことを復習することにしましょう。 博士の過去の書籍、コラム、メルマガ等を噛み砕いてお伝えいたします。 執筆は瀬戸ですのであしからずご了承ください。 ------------------------------------------------------------ 脂肪復習シリーズもだいぶ長くなってきました。 ここまでで相当の知識が入ったと思います。 基本的には体にメリットの多いオメガ３を積極的に摂りましょうということですが、逆にこれらの脂肪は控えるべきだという意見もあります。 今回はこれについて復習しましょう。 ＜今回の内容＞ ・PUFAの特徴と欠点 ・酸化対策