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<ロードサイドのハイエナ>井戸実のブラックメルマガVol.528-2/2
<ロードサイドのハイエナ> 井戸実のブラックメルマガ
井戸実
2021/12/22
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<ロードサイドのハイエナ>井戸実のブラックメルマガ ▼528号店 2021/12/22 <ロードサイドのハイエナ> 井戸実のブラックメルマガ
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<ロードサイドのハイエナ> 井戸実のブラックメルマガ
2006年7月に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を開業し、2010年度には外食企業売上高伸長率で日本一となり『ロードサイドのハイエナ』と呼ばれる。 その後、2019年に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を事業譲渡し、現在は、焼肉店「肉流通センター」の店舗を拡大中。 自身の経験談に基づく、飲食事業ニュースの辛口批評や、絶対に公開できない飲食業界の裏話などを赤裸々に語る。 また、チェーン展開の方法から、飲食店経営の悩み、出店や資金調達方法まで、全ての質問に答える「Q&A」コーナーも大人気。
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