【パクチー起業論】福岡出張

久しぶりの九州出張をしたら、素晴らしい出会いと楽しい忘年会が 連発した。 パクチー銀行のカフェで出しているコーヒーリキュールの蔵元である 天盃（福岡県朝倉郡筑前町）と、年明けから出す予定の八女茶の鶴製茶園 （福岡県八女市）を訪問するために、年末唯一空けられそうな日でアレンジ していた。 訪問先にアポを取り、飛行機も確定させたところで、自宅の近所にある クラフトマンを応援するグルメバーガーの店「ゴホウビダイナー」で 同店の主力商品である赤崎牛の生産者が来ると知った。ストレスを 与えない飼育や生産から販売まで自社で行なっているという話を聞いており 興味をもっていた。なんと、赤崎牧場のある福岡県嘉麻市は、今回の 出張先に近いということが判明。イベントに参加して、赤崎牛の代表者に会い、 訪問の約束を取り付けた。