20代を中心とした大衆居酒屋のビジネスモデル

―――――――――――――――――――――― 今すぐ実戦で業績アップに繋げる！ 飲食・デリバリー企業向け／業績アップメルマガ vol.89　2021/02/07 ―――――――――――――――――――――― まん防も延長か！？というニュースも出始めましたが、 やはり飲食には大きな影響が出ています。 予約プラットフォームのトレタさんが 1月24〜30日の来店数をまとめてくれました。 結果として、 コロナ禍前比：47.2% いや〜震えます。 特に今回は「コロナ気にしない！」という層も、 「濃厚接触になると動けないのは困る」と、 消費として鈍化しているのが気になる点です。 実際に来店人数別で見ると、 1〜2人：91.2％ 3〜4人：55.9％ 5〜6人：27.4％ 7〜8人：15.0％ このような結果になりました。