業態の絞り込みで気をつけるべき点

―――――――――――――――――――――― 今すぐ実戦で業績アップに繋げる！ 飲食・デリバリー企業向け／業績アップメルマガ vol.112　2022/0718 ―――――――――――――――――――――― 社会環境としてはまた「第七波が〜」という声が 日に日に大きくなってきましたね。 個人的にはコロナはもう飽き飽きなので 全てにおいて平常運転を続けていますが、 それでも外部環境の変化は見る必要があります。 現状のご支援先のデータで見ていると 明確な差があるのは感じています。 ＜対企業かつフォーマル＞ ・企業ケータリング ・大型宴会 この辺りの需要になってきますが、 ここが一番影響を受けています。 キャンセルや決定案件が検討案件になったり、 企業側も社会の流れを見ている感じです。 社会活動を普通に行おう！という流れだと 問題なく動くのでしょうが、 まだ完全に様子見という状況です。 また既存案件は上記の感じでありますが、 完全に新規案件が止まりました。 長所伸展×時流適応 上記の発想で捉えるのであれば、 需要が止まったところに需要喚起をしても 効率が圧倒的に悪いと言えます。 ここは戦い方をガラッと変えたいところです。 ＜対企業かつカジュアル＞ ・少人数宴会 ・会食 ・企業向け高級弁当 この辺りの需要になってきますが、 意外に影響を受けていませんね。