【Vol.298】メルマガ「ニューヨークの遊び方」第298回：就職活動に急展開！？

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ メルマガ「ニューヨークの遊び方」 Vol.298 2022/08/17発行分 毎週水曜日発行 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ニューヨークは（というかアメリカが？） 夏の始まりが早い分、秋の新学期に向けて 子どもたちの学校に必要なグッズを販売する バック・トゥ・スクールセールが始まって ます。それに合わせて気分もなんなとなく 夏が終わるなーという感じに。 実際、まだまだ暑い日はあるものの朝晩は 比較的涼しい日も増えて、秋めいている というか、晩夏という感じなのです。 そしてそろそろ夏の疲れを感じる時期でも ありまして、心身ともに癒したい気分ですが まずは健康第一ということで、疲れが溜まって きたときにおすすめなのが野菜たっぷりの スープです。でもアメリカ的なスープではなく 味付けはお味噌だけ。 お味噌汁だとどうしてもお椀一杯分程度しか 食べないので摂取する野菜も少なめだと思い ますが、スープにすると、これがたくさん 食べることができるのです。 冷蔵庫にある野菜を適当に入れて味噌を味噌汁 よりずっと薄い味付けの量にして入れて煮る だけ。 肉や魚などを入れたい人は適当にどうぞ。 意外にベーコンが合います。 で、食べるときに大きめのスープのボウルに 胡麻をたっぷり入れて野菜たっぷりの 熱々のスープを注いで食べます。 とっても簡単だし余った野菜の処理にもなるし なにより野菜をたくさん取れるので体が 元気になる気がします。 ほんとは真夏のお鍋とかが元気になって 良いんですけど大掛かりだし何より暑すぎ。 野菜スープは冷蔵庫で保存できるしたくさん 作っておいても1週間程度なら保存可能で かなりおすすめです。夏で疲れた体を元気に