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10月インバウンド解禁に向けての対策

飲食・デリバリー企業向け/業績アップメルマガ
  • 2022/09/19
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――――――――――――――――――――― 今すぐ実戦で業績アップに繋げる! 飲食・デリバリー企業向け/業績アップメルマガ vol.121 2022/0919 ――――――――――――――――――――― 9月商戦は後半に三連休が2回なので 如何にここで異常値を作るか?を 狙っていましたが台風になりましたね。 昨今の台風に関しては実質の影響ではなく、 報道量の影響が最も大きいです。 やはり台風なので影響がとんでもない エリアが生じてしまいます。 ただ今はそれがスマホで簡単に撮影できるため、 今まで以上にセンセーショナルな画像や動画が どんどん報道のコンテンツとして流れる事に。 それによって台風の該当エリア以外でも 全体の外出量が減ることによって 集客の影響を感じるようになってきました。 このように外部環境によってどうしても 影響が生じてしまう場合。 頑張るべきは反動時期になります。 いつものキーワードですが、 繁忙期:ニーズがある 閑散期:ニーズがない 上記ですのでニーズがないときに頑張るのは 費用対効果も手間対効果も悪くなります。 台風明けの平日は消費ができなかったユーザー、 そして次の三連休こそ動こうというユーザー、 このお客様に対してどうアプローチするか?です。 売上=商圏人口×業態想起率×認知率×好感率×来店率×組単価 上記で見た時に自分達の店は どこを改善すれば売上が上がるか?です。 不振店であれば「業態想起」を 見直すことが多いです。 商品力が高いのに売上が伸びない店は

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