新規事業はバリューチェーンの見直しから～ 銀だこのホットランドに学ぶ失敗しない立ち上げの視点

こんにちは！ 売れる仕組み創造ラボ、所長の理央です。 今号の特集は、 「新規事業はバリューチェーンの見直しから〜 銀だこのホットランドに学ぶ失敗しない立ち上げの視点」 です。 ひとことに「新規事業立ち上げ」といっても、 なかなか難しいよね、 というのが本音だと思います。 さまざまな方法がある中、 銀だこの事例から、 成功確率を高める手法を考えていきます。 ■目次 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ … 1.今週の特集 「新規事業はバリューチェーンの見直しから〜 銀だこのホットランドに学ぶ失敗しない立ち上げの視点」 … 2.ビジネスコラム：おすすめビジネス書 「世界のニュースを日本人は知らない」 … 3.著作・イベントのお知らせ … 4.編集後記 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 第1特集【新規事業はバリューチェーンの見直しから〜 銀だこのホットランドに学ぶ失敗しない立ち上げの視点】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ファストフードの会社が運営する、 築地銀だこは、１号店を出してから、今年で25年とのことです。 銀だこは、路面店だけでなく、 ショッピングモールのフードコートにも入っていますよね。 私も実はたこ焼きが好きで、 ランチを食べる時なんかは、 つい、一品たこ焼きを買い足してしまいます。 銀だこのたこ焼きはもちろん、定番のものも美味しいのですが、 チーズ明太や、ネギたこ焼きなんかもあるし、季節限定の物も売っているので、 いつ行っても食べたくなります。 ホットランドでは、銀だこを中心に飲食業のビジネスをやってきて、 右肩上がりの成長をしてきました。 ところがコロナ禍もあって、