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【パクチー起業論】保田

佐谷恭の「パクチー起業論」
道の駅保田小学校は大混雑。天気も最高。しかし鋸山からの下山客が なぜかとても少なかった。忘年会の準備でパクチーサラダと生春巻を つくるつもりだったので、ちょうど良かった。保田に貸別荘を建設中の 浅草と2拠点生活の方、保田にカフェを作る高橋さん、奥さんの実家が 保田で時々来るという方などなど準地元民の方が目立った1日だった。 忘年会は17人の参加があり、盛り上がった。久しぶりに再会する人、 忘年会を通じてつながる鋸南町民同士なども。エアルポルトの忘年会に 来るひとはなんらか独自の活動をしている人が多いので、会話から 新しい取り組みが生まれたり、新しい興味を掻き立てられる事例には 事欠かない。 先月、おもいやりライト運動の派生で産んだソーシャルアクションナイトと それに付随した飲み会で、個別の声がけの大切さを再確認した。 「いつでもできる」というのはアクションを生まない。月1回ぐらいに 集中させて、町の方々が集まれる機会をつくりたい。さすがに、 コロナ云々言う人もかなり減ったので。

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  • 「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし続けている秘訣を、日常の描写からお伝えします。 世界初ビジネスの面白さとリスク回避の仕方や、新しい発想を得るための人とのつながりについて、日々の実例を報告します。メルマガを読むことで、メディアから注目を集めるコツや口コミが広がる仕掛けを、読者自らが発見し、実行できることを目指します。 メルマガを発行するだけでなく、読者の方々との対話を目指しています。ビジネスの話、背景にある旅の話、新しい思い付きなど、ざっくばらんにお話しましょう!
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