2023年に強化したい3つの事

――――――――――――――――――――― 今すぐ実戦で業績アップに繋げる！ 飲食・デリバリー企業向け／業績アップメルマガ vol.136　2023/0102 ――――――――――――――――――――― 皆様、明けましておめでとうございます。 今回のメルマガも配信の直前に書いています。 毎週月曜日配信！（正月を除く）と 何故書かなかったんだ！と思いつつも、 何気に習慣になっているのでリフレッシュします。 さて、3年間コロナに振り回され続けた飲食業界。 今年こそやっと社会環境も変わり始め、 通常の経営ができそうですね。 特に今回の年末商戦は本当に良かったです。 以前から「メリハリ消費」と書かせて頂いてますが、 需要期の爆発力がとんでもないです。 ご支援先でも値上げで客単価が上がった分、 過去最高売上の報告も多く良い流れでした。 しかしメリハリ消費ですので閑散期は より落ち込んでしまいます。 ・閑散期はリピーター様対策で底上げ ・需要期はテクノロジーも使い需要最大化 このバランスをしっかり取れる仕組みを しっかりと導入していきたいですね。 今年はより一層良い1年になる事を 願っております。 本年もよろしくお願いいたします。 【今日のコンテンツ一覧】 １．業績アップに繋げる事例・ノウハウ！ ２．今知っておくべきニュース・トレンド ３．頂いた経営相談・質問に解説！ ――――――――――――――――――――― １．業績アップに繋げる事例・ノウハウ！ ＜2023年に強化したい3つの事＞ 今回も結論から書きます。 1.適正価格を把握しているか？