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ヒポクラテスは460年頃にギリシャのコス島で生まれた 実在の人物です。病気は迷信や呪術のせいではなく、 医学を宗教や神から切り離し、環境、食事や生活習慣から 病気は発生するものだと主張した最初の人物です。 現代では医学の父と呼ばれています。 彼の格言に、 「食事で治せない病気は医者でも治せない」があります。 私たちの体は恒常性を維持しようと働きます。 その働きによって、本来は病気は起こりません。 この、恒常性が乱れた状態が「病気」です。 では、私たちの恒常性を乱すものには何があるでしょうか?

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  • 中部徳洲会病院 健康管理センター長・渡辺信幸です。20年間の診察を通して発見した肥満の原因とは? 肥満の原因は「穀物・果物・野菜」に含まれる炭水化物(糖質)の食べ過ぎなのです。「肉を食べたら太る」や「ダイエットには運動が必要」は間違いです。ダイエット成功の鍵はたった二つの方法を実行するだけ。1「肉(Meat)・卵(Egg)・チーズ(Cheese)」(MEC食)をたっぷり食べて炭水化物を控える」2・「ひと口30回噛む」。この食事法をMEC食と呼びます。ダイエットだけではなく、糖尿病・高血圧・脂質異常・うつ病、、、さまざまな疾患にも効果があります。
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