第117号「志賀高原で食べたいランチ５選と隠れ家温泉」

久米信行(裏)ゼミ「大人の学び道楽」 授業や講演では話せないこと。連載やSNSでは書けないこと 毎月第1-4 火曜日発行 vol.117　2023/01/10発行 *========*========*=======*=======* 志賀高原で味わいたい名店の味。前泊したい麓の温泉宿 *========*========*=======*=======* ２.大人の路地裏AからC級グルメ 志賀高原でランチを食べるなら。おすすめ５店 私にとって、スキーの楽しみの１／３は、美味しいご当地の好きな料理を味わうことであります。 特に、志賀高原はランチ名店の宝庫。今日のランチをどこで食べようか、いつも楽しく悩みながら滑っているのです。 その中で、私がみなさん味わっていただきたいおすすめのお店の中から、今回味わった５店をご紹介しましょう。 １　横手山頂「雲の上のレストラン」きのこスープ 日本で一番標高の高いスキー場、横手山スキー場の山頂には、知る人ぞ知る特別なレストランと名物料理があります。それが横手山頂ヒュッテ「雲の上のレストラン」の「きのこスープ」 ロシア風の、パンで蓋をされた壺焼きシチューですが、中はボルシチ（こちらも名物）ではなく、ホワイトソースのクリームシチュー。山頂まで長いリフトに乗り継いで、冷え切った身も心もあたたまる、ほっとできる味なのです。 パンの美味しさでも知られているお店です。添えられたパンは、そのままいただくもよし、バターをつけるもよし、シチューにつけるもよし。 この名物料理は、私が40年前に大学生だった時から有名でした。今も立派にその味を守っています。今回も、久しぶりにいただいて感動してしまいました。 ▼雲の上のレストラン http://www.yokoteyama.com/food ２　横手山頂「クランペットカフェ」のクランペット 横手山頂の絶景を見たかったら、リフト終点の上にある展望台がおすすめです。