井戸実のブラックメルマガVol.582-2/2

＜ロードサイドのハイエナ＞井戸実のブラックメルマガ ▼582号店 2023/01/18 ＜ロードサイドのハイエナ＞ 井戸実のブラックメルマガ ★メールが届かない方へ★ Gmailにて、メルマガが迷惑メールとして処理されてしまう方は、下記を参考に設定の変更をお願いできますと幸いです。 http://www.mag2.com/read/gmail.html Ｑ＆Ａコーナー なんでも質問して下さい。全てに応える予定です。 ◆質問はmag@mgfood.co.jp　まで◆ 一度に5問ぐらいだったら同時に質問しても大丈夫です。また、質問の受付〆日は毎週日曜日午前10時です。そこで〆た質問が、翌週水曜日のメルマガに掲載されますので宜しくお願いします。 また、基本原文で記載しますが、ご挨拶でお名前が記載されていると個人情報の問題もあり、現在そこだけ修正しています。掲載希望の方は、お名前の横に（掲載希望）と書いて頂ければそのまま記載します。 未記載の場合は基本削除しますのでご理解願います。 【Q1】--------------- 飲食店の仕入れ先ってどうやって探すんですか？ネット検索ですか？ネット検索だと、mマートしかほとんど見つからなくて困ってます。 【A】 仕入先？？そう言えば考えたことも無かったな。紹介とかでしょうかね。まぁ個人じゃ難しいと思いますが、Mマートとかに出店している業者さんって食材を商社とかから仕入れて来て、それをユーザーに販売する訳ですよね。当然利益を乗せなきゃならない訳で、それが仕入れ価格に転嫁される訳じゃないですか。だから根っこから仕入れて来ないと安い仕入れはできない訳ですね。僕は創業時からご縁あって、肉だったらスターゼンさんとかと取引できたので、個人じゃ果たせない仕入価格を実現できました。