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【パクチー起業論】夜営業に初ゲスト

佐谷恭の「パクチー起業論」
春休みは船の本数が多い。というわけで、5:11二子玉川駅発の大井町線から、鋸南に向けて出発。自由が丘で乗り換えた時、「海老名行き」の電車があった。そうか。相鉄とつながったのだ。大学浪人時代に乗っていた相鉄線が、東横とか山手線とつながっていて不思議。 フェリーは8:00に金谷港に着いて、いつもの鋸山縦走通勤。ほぼ同じ頃、馬場くんが4人でパクチー銀行から縦走路を歩くと連絡があった。こちらは順調に疾走し、大崩落地点の少し先で4人に会い、見送った。僕は道の駅で買い物をし、予定通り9:45にはパクチー銀行に到着。30分で準備しようと店内に入って驚いた。 なんだか雑然とした雰囲気だ。良くみると、ディスプレーしてあった空き缶が倒れて散乱し、窓際においていたビール瓶も落ちて割れていた。数秒後、

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  • 「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし続けている秘訣を、日常の描写からお伝えします。 世界初ビジネスの面白さとリスク回避の仕方や、新しい発想を得るための人とのつながりについて、日々の実例を報告します。メルマガを読むことで、メディアから注目を集めるコツや口コミが広がる仕掛けを、読者自らが発見し、実行できることを目指します。 メルマガを発行するだけでなく、読者の方々との対話を目指しています。ビジネスの話、背景にある旅の話、新しい思い付きなど、ざっくばらんにお話しましょう!
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