クチーナ・イタリアーナ（イタリアの台所）第338号原産地名称保護制度D.O.P.

クチーナ・イタリアーナ（イタリアの台所） Cucina Italiana クチーナ・イタリアーナ（イタリアの台所） 第338号 原産地名称保護制度D.O.P. はじめに 左がP.D.O.、右がD.O.P.の指定マーク 原産地名称保護制度（P.D.O.：Protected designation of origin）とは、EU法が規定する、食料品の原産地名認定・保護のための制度です。伝統や地域に根ざした特有の食品などの品質認証のために1992年に制定されたものです。対象となる食品としては、ワイン、チーズ、ハム、ソーセージ、オリーブ、ビール、パン、果物、野菜などとなっています。イタリアのD.O.P.（Denominazione di Origine Protetta）はこのEU法に準拠したイタリア国内の原産地名称保護制度のことです。