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井戸実のブラックメルマガVol.594-1/2

<ロードサイドのハイエナ> 井戸実のブラックメルマガ
<ロードサイドのハイエナ>井戸実のブラックメルマガ ▼594号店 2023/04/12 <ロードサイドのハイエナ> 井戸実のブラックメルマガ ◆今週のメニュー ★ご挨拶 ★レストラン訪問記 ★今週の物件! ★Q&Aコーナー ★最後に 【ご挨拶】 皆様こんにちは。寒暖差が激しいですね。先週号で坂本龍一氏が亡くなったことに触れましたが、今度はムツゴロウさんの訃報が入って参りました。幼い頃「ムツゴロウとゆかいな仲間たち」を良く観ていたど真ん中の世代なので、正直寂しさを覚えます。まぁ87歳ですから、大往生ではあるのですが、自宅で心筋梗塞で倒れ、翌日息を引き取ったそうです。 過去ワニに食われかけたり、ライオンに右手中指を噛みちぎられたりと、動物とのギリギリの世界を生きて来た破天荒な方だったのですが、大変不謹慎であるのですが、カバの逆鱗に触れて突撃されるとか、キリンの後ろ脚に蹴り上げられて即死みたいな死因で晩年を飾ってもらえたら、後世に語り継がれると思ったのですが。いや。充分語り継がれますね。心よりご冥福をお祈り致します。 日曜日に神奈川県知事選挙の投開票がありました。現職の黒岩が4選目の当選を果たしました。直前に、過去11年にわたり不倫関係にあったとされる女性からの暴露を文春砲に撃たれ、どうなることかと懸念されましたが、他の候補者の選択肢がないため、無事再選となりました。 黒岩以外の候補者はというと、共産党の岸牧子氏、無所属で医師の加藤健一郎氏、そして旧NHK党から政治家女子48党に党名変更して党首だった大津綾香氏が4月6日付で除名されるという謎の内紛を起こして話題になっておりますが、波風立たず黒岩の4選です。

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  • 2006年7月に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を開業し、2010年度には外食企業売上高伸長率で日本一となり『ロードサイドのハイエナ』と呼ばれる。 その後、2019年に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を事業譲渡し、現在は、焼肉店「肉流通センター」の店舗を拡大中。 自身の経験談に基づく、飲食事業ニュースの辛口批評や、絶対に公開できない飲食業界の裏話などを赤裸々に語る。 また、チェーン展開の方法から、飲食店経営の悩み、出店や資金調達方法まで、全ての質問に答える「Q&A」コーナーも大人気。
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