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【パクチー起業論】R&B 2日目

佐谷恭の「パクチー起業論」
R&B、2日目も34人の来パク。増えてきたインバウンドと、高齢者の集団登山。「年金生活者だから金がない」と言って入ってきた8人組は、みなでビールをグビグビと。もらえているあなたは勝ち組だという下の世代からの声が聞こえないと、ね。 未体験なもの(クラフトビール)より、いつものビール(普通のビール)を求めるメンタリティは残念。好奇心を持ちましょうよとチクリと言いつつ、2名がコロナビール(普通のビール側)、6名が鋸南ビールを注文した。 鋸南ビールの初めての味わいに、各自喜びを感じていた。地元の素材を使っているんだってよ、この辺りで作ってるんじゃないかいなどと口々に語り出す。そう。感受性がないわけじゃない。まず最初に「普通」を求めてしまう。「普通のビール」っていう商品はないし、そういう概念はパクチー銀行にはない。そんな彼らに、落花生の殻を豪快に捨てて欲しかったのだが、ほとんどを机の上に置いていかれた。

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  • 「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし続けている秘訣を、日常の描写からお伝えします。 世界初ビジネスの面白さとリスク回避の仕方や、新しい発想を得るための人とのつながりについて、日々の実例を報告します。メルマガを読むことで、メディアから注目を集めるコツや口コミが広がる仕掛けを、読者自らが発見し、実行できることを目指します。 メルマガを発行するだけでなく、読者の方々との対話を目指しています。ビジネスの話、背景にある旅の話、新しい思い付きなど、ざっくばらんにお話しましょう!
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