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【パクチー起業論】突然のニラナイト

佐谷恭の「パクチー起業論」
期日前投票などを済ませて、ゆっくり出勤。15時に金谷港に到着した。鋸山照前ブレンドの豆を入手するために香豆珈琲に寄ろうとしたら、金谷のノブくんと遭遇。いま、テレビの密着取材を受けているとかで少し立ち話をした。近所のおじいちゃん、おばあちゃんが次々に通りがかり、おしゃべりがえんえんと続く。この辺りは何度も行き来しているので見かけたことのある人ばかり。話すのは初めての人が多かった。 栃木県の塩谷町での100キロウォーク大会を経由して、岐阜のゲストハウス「ホニャラノイエ」の加藤武留くん・瑛美ちゃん夫妻が宿の常連のアーミーくんを引き連れてやってきた。日没直前だったので夕陽を見に行ったのだが、雲に覆われて期待外れ。その後、夜の宴会のためにスーパーに買い物へ行った。その間に空の様子は劇的に変化。僕らが買い物している間に「ばんやの湯」へ行っていた武留からの連絡で、赤く染まった空をわずかだが見ることができた。マジックアワーすばらしい。

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  • 「ありえない」と言われたパクチー料理専門店を繁盛店にし続けている秘訣を、日常の描写からお伝えします。 世界初ビジネスの面白さとリスク回避の仕方や、新しい発想を得るための人とのつながりについて、日々の実例を報告します。メルマガを読むことで、メディアから注目を集めるコツや口コミが広がる仕掛けを、読者自らが発見し、実行できることを目指します。 メルマガを発行するだけでなく、読者の方々との対話を目指しています。ビジネスの話、背景にある旅の話、新しい思い付きなど、ざっくばらんにお話しましょう!
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