近頃の大根

小野明良の「続・俺の事はホットケ！」」 小野明良の「続・俺の事はホットケ！」こんにちは、小野明良の公式メールマガジンです。 2023年05月02日（火）・「近頃の大根」 　大根は、野菜です・・・・果物ではありません・・・・常識です・・・・日本の・・・いや・・・多分、世界の。 　しかしですねぇ・・・・あなたっ！ 　あなたは、最近の大根を食べ事がありますか？？ 　卸さず、加熱せず、刺身のツマでもなく、刻んでドレッシングをかけたサラダでもなく・・・・そのまんま。 　勇気を出して大根ををそのまま食べてみてください・・・・ぶり大根に入れるくらいの大きさの大根を生で丸齧り。 　・・・・きっとその果物の如き甘さを認識してびっくりすると思います。 （これは、もう、果物と言って良い甘さだ！） 　コッテリ甘いわけではなく、うっすらほんのり甘さを感じるという程度の甘さですが、これはもう、果物の領域に踏み込んでいると言って過言ではありません。 　種類にもよると思うので昔ながらの辛味の強い大根とかももちろんあるでしょうが、スーパーとかで普通に買う大根の甘い事、甘い事・・・・。 　きっと、農家が大根を美味しくしようと研究と努力をして来た結果なのでしょう・・・・今の大根は、甘い！