災害時もMEC食で健康を守る: 保存食の新提案
食べながら無理なく痩せるカムカムダイエット！沖縄発！現役医師が指導みなさんこんにちは。
今日もMEC食を続けましょう。
現在、台風のシーズンが始まり、日本列島は毎年のように災害に見舞われています。このような状況下で特に重要となるのが、災害食・非常食の選択です。MEC食を推奨する理由は、高タンパク質（動物性）、高脂質（動物性）の摂取が、必要最低限の食事で空腹を満たし、免疫力をアップさせるからです。
特に生活習慣病で高血圧や糖尿病を患っている方は、非常時に通常の内服薬が手に入らない可能性もあります。そのような時には、高血圧の方には高タンパク食、糖尿病の方には低糖質の食材が必要となります。これらの条件を満たすのがMEC食です。
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- 食べながら無理なく痩せるカムカムダイエット！沖縄発！現役医師が指導
- 中部徳洲会病院 健康管理センター長・渡辺信幸です。20年間の診察を通して発見した肥満の原因とは？ 肥満の原因は「穀物・果物・野菜」に含まれる炭水化物（糖質）の食べ過ぎなのです。「肉を食べたら太る」や「ダイエットには運動が必要」は間違いです。ダイエット成功の鍵はたった二つの方法を実行するだけ。１「肉（Meat）・卵（Egg）・チーズ（Cheese）」（MEC食）をたっぷり食べて炭水化物を控える」２・「ひと口３０回噛む」。この食事法をMEC食と呼びます。ダイエットだけではなく、糖尿病・高血圧・脂質異常・うつ病、、、さまざまな疾患にも効果があります。