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『成功する人、失敗する人の見分け方』井戸実のブラックメルマガVol.602-2/2

<ロードサイドのハイエナ> 井戸実のブラックメルマガ
<ロードサイドのハイエナ>井戸実のブラックメルマガ ▼602号店 2023/06/07 Q&Aコーナー なんでも質問して下さい。全てに応える予定です。 一度に5問ぐらいだったら同時に質問しても大丈夫です。また、質問の受付〆日は毎週日曜日午前10時です。そこで〆た質問が、翌週水曜日のメルマガに掲載されますので宜しくお願いします。 また、基本原文で記載しますが、ご挨拶でお名前が記載されていると個人情報の問題もあり、現在そこだけ修正しています。掲載希望の方は、お名前の横に(掲載希望)と書いて頂ければそのまま記載します。 未記載の場合は基本削除しますのでご理解願います。 【Q1-1】------------------ いつも楽しく拝見させていただいております! ご質問させて頂きます! 先週のメルマガで外食企業の各社決算分析をされておりましたのを拝見致しました。 非上場で地味に凄い居酒屋企業の決算を見つけましたのでご質問させて頂きます! 「魚金」を展開する株式会社魚金さんです。 2023年2月末決算実績が下記となります。 https://catr.jp/settlements/d82f6/300184 ◆純利益 3億7265万8000円 ◆利益剰余金 12億0804万7000円 ◆総資産 35億2689万5000円 ◆自己資本比率 約34% 居酒屋業態でコロナを経験してこの実績は単純に凄いと思います。 この要因って何なのでしょうか??

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  • 2006年7月に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を開業し、2010年度には外食企業売上高伸長率で日本一となり『ロードサイドのハイエナ』と呼ばれる。 その後、2019年に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を事業譲渡し、現在は、焼肉店「肉流通センター」の店舗を拡大中。 自身の経験談に基づく、飲食事業ニュースの辛口批評や、絶対に公開できない飲食業界の裏話などを赤裸々に語る。 また、チェーン展開の方法から、飲食店経営の悩み、出店や資金調達方法まで、全ての質問に答える「Q&A」コーナーも大人気。
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