<ロードサイドのハイエナ>井戸実のブラックメルマガ
▼604号店
2023/06/21
Q&Aコーナー
【Q1】------------------
井戸様
いつもメルマガ楽しみにしております。
水戸でリサイクルショップを経営しております。
個人的にモツ焼きが好きでよく食べに行くのですが、自分でもやってみようと考えています。そこで新鮮で質の高いモツを仕入れることのできる業者さんを発掘したいのですが、どうやって探すが最適でしょうか?
また、その他の食材もどうやって仕入れるのが良いか合わせてお願い致します。
【A】
モツは案外難しいですよね。実際。現状──
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