クチーナ・イタリアーナ(イタリアの台所)
Cucina Italiana
クチーナ・イタリアーナ(イタリアの台所)
第351号
「ハピーアワー、アペリティーボ/
レシピ:塩漬け鱈(バッカラ)のパスタ」
はじめに
従来イタリアでは、仕事が終わって、一旦家に帰ってからレストランに出かけていました。しかし最近では、大都会周辺では、家の場所が郊外になり、旧市街のレストランまで戻って来るお客さんが少なくなりました。そこで導入されたのが、アメリカやイギリスで流行っているサービスタイムのハッピーアワー方式です。
第351回は、イタリアのハッピーアワーのアペリティーボと、ヤマネさんのレシピ:簡単おいしい、塩漬け鱈(バッカラ)のパスタを紹介致します。
イタリアのハピーアワー、アペリティーボ
Slice Caffe
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