ラーメン業態が1,000円の壁を超える為に取り組んでいる事

――――――――――――――――――――― 今すぐ実戦で業績アップに繋げる！ 飲食・デリバリー企業向け／業績アップメルマガ vol.167　2023/0722 ――――――――――――――――――――― 先日サイゼリアに関してのニュースに 動画出演しています。 もしよろしければご覧ください！ https://youtu.be/ODDplg1Ck_Q ―― さて、一気に酷暑！という感じですね。 梅雨も暑さも寒さも「変化の始め」は 集客に大きな変化が出てきます。 そのため、この変化が絶好調に働く業態もあれば、 逆風になっている業態もあります。 しかし人は慣れます。 酷暑も2週間になりますし先週からは 多くの自治体で夏休みがスタート！ 今年の夏休み商戦はコロナ禍前90%の見込み。 インバウンドがここまで戻っていないので、 日本人自体の観光はむしろプラスという事ですね。 売上＝客数×客単価 上記で見ると大半の企業が客単価は上げているので、 あとは客数最大化を実現する内部環境を きちんと作れているかの勝負です。 個人的にはこの8月商戦は過去最高売上を 更新される店舗も多いのでは？と思っているのですが、 しっかり売り切れる体制を作っていきましょう！ 【今日のコンテンツ一覧】 １．業績アップに繋げる事例・ノウハウ！ ２．今知っておくべきニュース・トレンド ３．頂いた経営相談・質問に解説！ ――――――――――――――――――――― １．業績アップに繋げる事例・ノウハウ！ ＜ラーメン業態が1,000円の壁を超える為に取り組んでいる事＞