クチーナ・イタリアーナ(イタリアの台所)
Cucina Italiana
クチーナ・イタリアーナ(イタリアの台所)
第357号
「ナポリピッツァに不可欠なビール酵母/
古代ローマ式ピッツァのピンサ」
はじめに
ピッツァは、冷凍の生地を買ってきてトッピングして、焼けば出来上がる簡単な料理と思われています。もちろんこれでもそれなりのピッツァはできるのですが、本当のおいしいピッツァはできません。実は本格的なピッツァを作ろうとすると、厳選した材料と経験の必要な料理であることが判ります。
この記事は約
NaN 分で読めます(
NaN 文字 / 画像
NaN
枚)