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DtoC一発屋で終わらないために

飲食・デリバリー企業向け/業績アップメルマガ
  • 2023/10/02
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――――――――――――――――――――― 今すぐ実戦で業績アップに繋げる! 飲食・デリバリー企業向け/業績アップメルマガ vol.177 2023/1002 ――――――――――――――――――――― 相手の「為に」ではなく「立場で」考える。 セブンイレブン元社長の鈴木さんの言葉で かなり有名になった考え方ですね。 でもこれって本当に大切です。 ・女性がいない中での女性向け商品開発 ・Z世代がいない中でのそこ向け販促企画 本来シュールなのに本気でやってしまうという ずれた状況は至る所で起こっています。 インバウンドも同じ。 せっかくチャンスなのに日本の感覚で行い、 販促はできても商品・接客・価格で 微妙なケースは多々あります。 インバウンドは新規だけでしょ? これは良くある勘違いで、 実はリピート比率は右肩上がりなんです。 その為、持続的なインバウンド対策が大切。 そんな中、9月はご支援先が数社 海外出張に行かれていました。 ユーロ圏にハワイにアメリカ本土。 戻られてから価値観がガラリ! 今まで進まなかったこともどんどん進みますし、 何より商品企画や事業アイディア続々。 「気持ちよく消費してもらう」為に、 自身が観光客の立場で気づいたものが しっかりと形になりました。 ・これをするだけで簡単に客単価が上がる! →相手国の食事文化は?  例)アルコールの飲み方、食事の組み立て    食の嗜好性、ドリンクのMD

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