クチーナ・イタリアーナ（イタリアの台所）第362号中世の塔の町サンジミニャーノ食材探訪ツアー/<br />その１ワイナリー訪問

クチーナ・イタリアーナ（イタリアの台所） Cucina Italiana クチーナ・イタリアーナ（イタリアの台所） 第34号 中世の塔の町サンジミニャーノ食材探訪ツアー/ その１ワイナリー訪問 はじめに 葡萄畑の先に広がるオリーブの木々と中世の塔 　フィレンツェ在住のフードコーディネータ中島洋子さんが、８月上旬に中世の塔の町として知られるサンジミニャーノの家族経営のワイナリーPodere la Marronaia（ポデーレ･ラ･マッロナイア）をお客様と一緒に訪れました。 　黒トリュフのコース料理またはサフランのコース料理の昼食を取りながら、ワイナリーで作られる４種類のオーガニックのワインの試飲をし、ローズマリーやトリュフなどで風味づけされた自家製エクストラバージンオリーブオイル各種の試食をしました。 　第34回はイタリアの食の原点となる食材、それに応じた料理や料理に合わせたワインといったものの奥の深さ感じていただくイタリアならではの食材探訪ツアーをご報告いたします。 中島洋子さんのイタリア食紀行 →www.ivc-net.co.jp/food/toscana/foodlogue.html トスカーナの食の体験ツアーは →www.ivc-net.co.jp/food/shokuji/tour.html 中島洋子さんのフィレンツェで1日だけ料理教室 →www.ivc-net.co.jp/food/toscana/lesson.html Facebook