年末異常値に向けた様々な取り組み

――――――――――――――――――――― 今すぐ実戦で業績アップに繋げる！ 飲食・デリバリー企業向け／業績アップメルマガ vol.181　2023/1030 ――――――――――――――――――――― さあ今月も最終日になりました。 ご支援先の速報値を見ると中々に良さそうなので 皆様におかれましても年末に向けて 良いブーストになっていれば幸いです。 さて、業界全体だとどうなの？の部分ですが、 9月度データが出ていたのでシェアします。 2019年比と2022年比で見ていきます。 全体 2019：109.5 2022：115.0 こうみると全体では伸びているんですよね。 ただ内訳で見ると全く違った景色あるため、 次からはそこを見ていきます。 ――― ファーストフード合計 2019：122.9 2022：112.6 コロナ禍で勝ち組のこの領域。 安定的に伸びてますよね。 客単価を伸ばしつつ客数も伸ばす。 理想的な形をやり続けています。 洋風 2019：140.8 2022：111.6 一番の勝ち組のこの領域。 2019年比で見ると高い伸び率ですが、 足元では客数の伸び悩み。 値上げし続けてきましたが、 一旦は客数の最大化の施策が動きます。 和風 2019：118.7