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『渋谷ハロウィンは思考停止のよい見本』井戸実のブラックメルマガVol.622-1/2

<ロードサイドのハイエナ> 井戸実のブラックメルマガ
<ロードサイドのハイエナ>井戸実のブラックメルマガ ▼622号店 2023/11/01 ◆今週のメニュー ★ご挨拶 ★レストラン訪問記 ★10年前のレストラン訪問記 ★今週の物件! ★Q&Aコーナー ★最後に 【ご挨拶】 皆様こんにちは。11月に入りました!!いよいよ2023年も残り2ヶ月。カウントダウンとなりました。ほんっっっっっとに今年は一年が早かった。年々その感覚が早まっている気がします。 一年前は何してたっけと昨年11月の原稿を読み返してみました。 焼肉ライクの社長を勤めるアーリーがTwitterでプチ炎上したのが昨年11月でした(笑) https://twitter.com/mori729/status/1585220213951561728?s=46&t=r1XhlTEcOAjmDrjs9DqtHQ もう随分前の話のように思えますがちょうど一年前でした。この炎上によりTwitterを愛してやまないアーリーは偉い人に咎められ、以後Twitterの投稿を無期限自粛することとなりました。 それからちょうど一年。先日10月末でアーリーは(株)焼肉ライクの取締役を退任することとなりました!これでニーターズの新メンバーが加わることとなりました。 顧問 井戸 実 代表理事 花光 雅丸 参与 大川 弘一 組合員 有村 荘央 現況この様な組織体制で御座います。活動に興味のある方は随意ご応募頂ければと思います。 アーリーは今後どうするかというと、焼肉ライクをイチから立ち上げ、現在に至るまでに得た知見を元に当面コンサルティング活動を行うそうで、例えば店長会に出て来てくれて1時間講師を務めて下さい。といったオーダーに対して交通費とAGAの治療費を出してくれれば出掛けて来てくれたりするそうなのでご興味があったらmag@mgfood.co.jpまでお問い合わせくれれば転送しておきます。

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  • 2006年7月に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を開業し、2010年度には外食企業売上高伸長率で日本一となり『ロードサイドのハイエナ』と呼ばれる。 その後、2019年に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を事業譲渡し、現在は、焼肉店「肉流通センター」の店舗を拡大中。 自身の経験談に基づく、飲食事業ニュースの辛口批評や、絶対に公開できない飲食業界の裏話などを赤裸々に語る。 また、チェーン展開の方法から、飲食店経営の悩み、出店や資金調達方法まで、全ての質問に答える「Q&A」コーナーも大人気。
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