ソムリエ試験完全予想問題集（2024年度版）ボルドー地方ソーテルヌの格付け編

≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ ”ソムリエ試験完全予想問題集” 　　　　(2024年度版） ～詳しい解説とテイスティング対策付き～ 　　　発行者：モリック 　　　　メール：bistromoric@gmail.com ≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡≡ 　No.04 　フランス 　ボルドー地方 　ソーテルヌの格付け編 　　　　発行日：2023年11月13日 みなさんこんにちは！ モリックです。 ”ソムリエ試験完全予想問題集”を お送りいたします。 今回の内容はフランスのボルドー地方、 ソーテルヌ地区についてです。 ソーテルヌ地区は、とっても甘～い デザートワインの産地です。 ボルドー地方は、今まで勉強してきた メドック地区に代表されるしっかりと した渋みの赤ワインが一番有名ですが、 ”貴腐（きふ）ワイン”と呼ばれる、 高級な甘口ワインでも有名です。 （”シャトー・ディケム”が最も有名な ワインで、1本数万円以上もします！） 勉強に入る前に、”貴腐ワイン”という 用語について簡単にご説明いたします。 貴腐とは、”ボトリティス・シネレア”と