クチーナ・イタリアーナ（イタリアの台所）第376号:出張イタリア料理レッスン/肉団子トマトソース煮込み

クチーナ・イタリアーナ（イタリアの台所） Cucina Italiana クチーナ・イタリアーナ（イタリアの台所） 第376号 フードコーディネータ・中島洋子の部屋 出張イタリア料理レッスン/ 牛ひき肉の肉団子トマトソース煮込み 　フィレンツェ在住のイタリアン・フードコーディネータの中島洋子さんは、日本に帰国時に、フィレンツェの自宅で教えている1日イタリア料理レッスンを日本で開催しています。この機会に、実際の料理教室がどのようなものであるか、弊社代表伊藤の夫人と長女に体験してもらいました。 　中島さんは、日本で購入出来る食材で、どれだけ本場の味を実現できるか苦心されていました。でもそのかいがあっておいしいイタリア料理が再現できました。伊藤夫人によると、お料理はやはり手間ひまかけるとおいしいものが出来ると再認識されたとのことです。 　第48回は中島洋子さんが日本で行ったイタリア料理レッスンの概要を紹介します。 中島さんのフィレンツェで1日だけ料理教室 →http://www.ivc-net.co.jp/food/toscana/lesson.html