観光地に出店する際に気を付けて欲しい事

――――――――――――――――――――― 今すぐ実戦で業績アップに繋げる！ 飲食・デリバリー企業向け／業績アップメルマガ vol.196　2023/0210 ――――――――――――――――――――― KDDIさんとNewsPicksさんの企画で、 ショート動画が始まっています。 もしよろしければご覧ください。 https://www.youtube.com/@NewsPicks/shorts 「テンションを上げて欲しい」と依頼されており、 ローテンションの私の課題になっています。 さて、動画は話題になりやすいテーマが来るのですが、 ・マックはどこまで値上げできるのか？ ・王将は値上げしたのに何故好調なのか？ ・なぜラーメン屋の倒産が増えているのか？ など、突き詰めると「適正価格」の話に。 ・農業の原材料は輸入が占めている為、 　今後も価格は高まり続ける状況にある ・賃上げの波は今後も加速していく つまり値上げは避けられない状況。 しかし！消費はめっちゃ弱いんですよね。 2023年12月の消費支出は、 前年比で▲2.5%になっています。 前年を下回るのは10ヶ月連続です。 つまり、 ・持続的な成長には値上げは必須 ・しかしお客様の財布の紐は超固い このような舵取りが難しいのが今です。 デフレの勝ち組がインフレの負け組に？ そう言われるのはここなんですよね。 価値の源泉が「価格」だけだと、 この転換点に対応しきれません。 逆に、上述の王将やマック、丸亀製麺など、 「満足度＝価値／価格」この公式で見た際に、 ちゃんと価値とのバランスが取れていれば好調。