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『「しんぱち食堂」人気の秘密は超ホカホカご飯』井戸実のブラックメルマガVol.636-1/2

<ロードサイドのハイエナ> 井戸実のブラックメルマガ
<ロードサイドのハイエナ>井戸実のブラックメルマガ ▼636号店 2024/02/14 ◆今週のメニュー ★ご挨拶 ★レストラン訪問記 ★10年前のレストラン訪問記 ★今週の物件! ★帰って来たアーリーのコーナー ★Q&Aコーナー ★最後に 【ご挨拶】 皆様こんにちは。今日はバレンタインデーですね。なんかの調査で「職場で義理チョコを渡すか?」という問いに「NO」と答えた女性の割合が過去最高だったそうな。元々チョコレートメーカーがチョコレートの需要喚起のために仕掛けたバレンタインデー・マーケティング。半世紀も根付いたのは大した仕掛けですが、後発のハロウィンや恵方巻に取って代わられるのは寂しいものですね。 2月は1年で一番の閑散期でありますが、節分があってバレンタインデーがあって肉関係の業態だと2月9日と今年は更にうるう年なので2月29日が出現し、2度のにくの日に恵まれております。更に週末は3連休だったので戦える2月であるのですが雪にはどうにも敵いません。 2月9日に肉流通センターで黒毛和牛の切り落としを1129円で90分食べ放題というフェアをやったらだいぶ跳ねました。今月29日もあるので楽しみです。 大雪警報が発令された5日の月曜日ですが都心部はというと午前中は小雨くらいの感じでした。 テレビでは前週から近年ドンドン声が大きくなる「不要不急の外出を控えろ」とか「命を守る行動をしてくれ」などと声高に報じられておりましたが、結局肩透かしの予報だったことが多く、恐らく5日月曜日の午前中も、「どうせ雪なんて大したことないでしょ」と、いつも通り出掛けて行った人々が災難に巻き込まれた格好になりました。 正午過ぎくらいから雨から雪に変わり、時間を追う毎に吹雪となっていきました。 例のごとく箱根や八王子の山間部の方から積雪が高まって来たのですが、都心部ではとても驚いたことがありました。 15時過ぎくらいでしょうか。首都高3号線の下り線が封鎖されました。まだその時点では道路にも歩道にも全く積もる雰囲気はなかったのですが早めの措置だったと思います。 そして同じ時刻くらいに3号線の下を走る246号線の世田谷と川崎の間を封鎖したという一報に驚きました。同時に首都高4号線の下りも封鎖。さらに4号線の下を走る甲州街道の上高井戸の交差点も封鎖され都内から八王子方面に向かい退路が断たれました。 これは過去初めてのことらしく国交省が随分と攻めた予防的通行止め処置だった訳ですが、一般のドライバーはもちろんトラックドライバーは「これどうすんの???」と、大いに戸惑ったことと思います。コロナが始まる前まで川崎の自宅に帰るためにリアルにこの路線を毎日通行しておりました。246の方ですね。瀬田の交差点が封じられ、多摩川の橋を渡ることができません。 側道から二子玉の方に降りて行って二子橋を渡るか、世田谷通りに回避して多摩川水道橋を渡るかの2択になるということですね。普段でも混み合う両方の橋ですから、この日どれ程渋滞したことでしょうか。 この予防措置は過去の新潟の柏崎などで起きた大規模な立ち往生により2日近く復旧できなかった教訓を受けて、高速道路を封じるのと同時に迂回路となる国道も同時に閉じるという施策だったのですが、結果的には成功と言えたんでしょうかね。 夕方の報道番組を観ていたのですが、箱根の強羅あたりの上り坂で立ち往生している一般車のドライバーにインタビューをしておりました。カップルで箱根に旅行に来たそうですが、スタッドレスタイヤを履くこともなく「チェーンを巻いたがなんの効果もない」とインタビューに答える男性ドライバーに対し、ネット上では「FFの車なのに後輪にチェーン履かせてどうすんだwww」みたいな的確なツッコミが上がっておりました。 若い男性でしたがやっぱりこう経験値って必要なんでしょうね。若さってやっぱり「どうにかなるっしょ」で行動しちゃうんですよね。頭が良いとか悪いとかの問題ではなくて。天気予報で前の日から大雪になるって言われてたら箱根行かないもん。僕。絶対えらい目に遭う可能性が高いし。宿を予約してたとしても大雪の予報が出てたらキャンセルなしで受け入れてくれるもん。

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  • 2006年7月に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を開業し、2010年度には外食企業売上高伸長率で日本一となり『ロードサイドのハイエナ』と呼ばれる。 その後、2019年に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を事業譲渡し、現在は、焼肉店「肉流通センター」の店舗を拡大中。 自身の経験談に基づく、飲食事業ニュースの辛口批評や、絶対に公開できない飲食業界の裏話などを赤裸々に語る。 また、チェーン展開の方法から、飲食店経営の悩み、出店や資金調達方法まで、全ての質問に答える「Q&A」コーナーも大人気。
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