【パクチー起業論】新しい世界を切り拓く旅

僕と同じ世田谷と鋸南の２拠点生活の友人が、ＳＮＳの感想で「できる限り地物とパクチーを使うこの企画は夢のような時間」と書いてくれた。図らずも無店舗展開をしてその場かぎりの料理を作り続けてきたこと、鋸南町に偶然縁ができたことで新しい境地を開くことができている。毎日試行錯誤しながら、新しい世界を切り拓くこの旅は本当に楽しい。